В складі нашого шоколаду: какао терте і масло какао преміум сорту какао-бобів Criollo, в якості підсолоджувача - ксилітол або кокосовий цукор.
Так можливо, для цього вам потрібно придбати наш набір для приготування шоколаду, в якому є всі інгредієнти, та інструкція.
Тому що кокосова пудра, або будь-який інший підсолоджувач, не розчиняється при нагріванні. Для подрібнення усіх крупинок в шоколаді використовують меланжер.
Шоколад біліє від перепаду температур, але це не означає що він зіпсований.
Якісний шоколад складається з великої кількості масла какао, і температура його плавлення 32 градуси.
Натуральний шоколад складається з какао-бобів (або какао-терте), масла какао і підсолоджувача(краще всього кокосовий цукор) і все! Більше ніяких добавок.